一、企业概况

该餐饮管理有限公司是一家以潮汕饮食文化为灵魂，牛肉为载体的餐饮管理有限公司。目前公司的主要业务有餐饮服务、食品销售、餐饮业管理咨询、策划和酒店管理咨询等。

大众点评在全国范围内为8000余家优质商户颁发了“年度五星商户”的荣誉。“年度五星商户”通过每一个大众点评用户的真实点评,从1000多万家餐厅中甄选而出,同时综合了口味、服务、环境三大因素,旨在表彰在过去一年时间里不断提升产品和服务,把顾客体验做到极致的餐饮商户。每1万家商户中只有9家能够获得,是消费者颁给商户的至高荣誉。**牛肉火锅获得大众点评2018年“年度五星商户”的荣誉。

二、管理需求以及专家老师的业务梳理

共有五家兄弟公司，其中2家食品生产销售，2家线下贸易销售，还1家为线上电商销售，相互关联销售采购，库存数据容易混乱。

为提升内部供应链管理能力，需要从以下几个方面强化管理：

1、关联公司业务多，各公司进销数据容易混乱，协同难；

2、物料商品采购过程监管缺失，造成企业损失；

3、商品物料多，库存进销频繁易出错，数据不准；

4、生产操作过程复杂，材料产品核算不准；

5、第三方系统销售数据录入慢，影响库存；

6、业务财务数据分割，对账困难。

三、软件解决方案

1、多家公司之间商品档案规范统一、提升采购销售协同效率。

 （1）上下游公司商品档案规范、统一。

（2）进销业务协同：采购方的采购订单一键协同成为供货方的销售订单。 

供货方系统协同接收采购方的销售订单。

供货方按销货单发货，并同步成为采购方进货单。

 采购方收货入库。

采购按实际收货数量入库，如存在入库数量小于供货方发货数量，系统外沟通：如企微钉钉进行沟通，可上传附件到单据。

 2、支持物料采购过程审批，杜绝失控，采购已到未到已付未付随时查看。

 （1）从采购订单以及进货入库，全流程化管理。支持退货和采购费用分摊进成本业务处理。

 （2）采购订单审批，加强采购过程管理。

 （3）支持按采购金额判断走不同的审批流程（比如大于1w金额需要副总审批）。

（4）支持采购申请过程中驳回，留批注附言，驳回后提交人调整采购订单。

 3、库存商品物料多，支持按清单打印盘点，盘点更简单。

 4、库存商品物料多，支持按清单打印盘点，盘点更简单。

（1）组装生产简化生产过程，提升核算效率。

 （2）按完工产品增加库存，同时减少对应材料库存，简化工作流程。

 5、支持无固定模版，销售数据批量导入。

6、支持无固定模版，销售数据批量导入。

（1）支持按商品、客户等多个维度查看销售报表。

 （2）采购/销售订单执行情况直观清晰。

 7、进销存财务一体化系统，提升财务核算效率，减少财务手工做账工作量。

（1）财务业务信息整合，可视化业务单据一键生成财务凭证，总账、工资、资产、出纳、发票、税务一体化管理。

 （2）电脑端/移动端随时查看经营类报表，全面掌握企业经营情况。